ファーストシティ

カスタマーレビュー
おすすめ度：

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肝心のお味が・・・　　（2009-01-07）
　加藤先生のレシピって砂糖がぎりぎりまで減らされているので、食べたときに「？」と思うことが多いんです。お菓子ってある程度あまくないとおいしくないと思う。
　作り方などは丁寧に解説されているので手順を復習するときにこの本を見るのですが、配合は別の本をみて作っています。

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私は良い本だと思いますし、活用しています。　　（2006-12-10）
お菓子作りを自己流で何度か作ったことがある、でも何故かうまく出来ないなという方が、きちんと理解できていない又は誤解したままになりがちな「基本のポイント」「なぜこの作業をするのか」「どの程度混ぜるのか、その必要性」等という点に重点を置いて詳しく説明がされています。私自身は活用していますし、作っている最中で悩んだりした時は、必ず頼っている大切な本です。味はもちろん期待通りに美味しいです。
ただ、他の方がご指摘しているように、写真と文章の配置が離れていたり、材料の表記に一貫性が無い等、編集方法に改善の余地があると感じます。まったくの初心者の方が手に取った場合、上記の理由で読み難さを感じるかもしれません。そして本の後半になると一部の作業写真がモノクロでしたので、ちょっと残念。これらを考慮して星４つにしました。

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スタイリッシュで大人っぽい本　　（2006-05-11）
落ち着いた雰囲気で、丁寧なレッスンが評判の加藤千恵さん。この本で、お菓子作りのなぜ？や基本が学べる。一つ一つの作業にきちんと説明があり、理屈がよくわかるのがこの方のレッスンの良いところだと思うけど、本書にもそれが出ている。装丁も写真もとてもスタイリッシュで、見ているとお菓子が上手に作れるような気分になる。

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お気に入りの1冊です　　（2006-01-06）
　加藤千恵さんのこの本は、丁寧に説明がされていて
まだまだ初心者の私でも失敗なく作れました。
　欲を言えば、説明と写真がもう少し見やすかったら
言う事なしでした。

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加藤さんさすがです　　（2005-03-18）
加藤さんのテキストはわかりやすくて、出来上がりの満足感も良い感じです。きちんと作っていくとちゃんとしたお菓子が私にも作れちゃう！ひとつひとつのプロセスが丁寧に載っているのでいいですね。レッスンを受けているような気分になれます。